カナキン
あかいら！
ワキ汁背油濃いめで！
田中
ネギ
コメント
私も昔食べたことはあったはずなのですけど。
今回食べてびっくりしましたよ。
長年の企業努力でブラッシュアップしたのか。
少なくとも「おっ」と思うかと！
カナキン | 2023年8月17日 18:35先入観を持つより脳みそカラカラのほうが良い結果が出るということかな？
すてぞー | 2023年8月17日 19:08こんばんは
もしかして進化してるのかも知れませんよ。
好みも🙂
あひる会長 | 2023年8月17日 23:00すてぞーさん
今回のように予想以上に旨いときの喜びもいいです。
これまで先入観のせいで足を運ばず、
そのことを後悔しました。
カナキン | 2023年8月18日 02:53あひる会長さん
そうですね！自分の好みも変わったのかも。
ラーメン自体も進化したでしょうし、
双方がうまいこと合致したのでしょうね。
カナキン | 2023年8月18日 02:55
チェーン店の安っぽい豚骨ラーメンだと。
今回ふらりと入店し、その認識をひっくり返される。
スープは濃厚すぎない程度の豚骨ベースで、
おそらくセントラルキッチン製と思われるもの。
表面には焦げ茶色のニンニク焦がし油が浮かび、
味わってみると期待以上に豊かな旨味を楽しめる。
仙台で馴染みのあった「おっぺしゃん」のスープを、
やや薄めに調整したような懐かしい味わいだ。
ストレート細麺はバリカタでオーダー。
ザクザクとした心地よい歯応えはもちろん、
すすると舞い上がる小麦の風味が素晴らしい。
この日は飲んだあとなので控えたが、
替玉まで堪能したくなるほど旨い麺だ。
トロトロに柔らかい豚チャーシューもハイレベル。
ほんと、ごめんなさい。
先入観は罪だと、あらためて実感しました。