Item: 人類みな麺類 埼玉川口店
Rating: 74
Author: モンゴルマン

74点

１７時１１分に到着。先客は３名。１７時１５分に着丼。
麺は太麺のストレートてまるで饂飩の様です。
スープは貝の旨味が感じられる優しい味です。
トッピングは、ネギ、メンマ、チャーシューという構成。
チャーシューは薄切りを選んだ筈なのに何故か端っこの厚いチャーシューを提供されました。憶測ですが、端っこの脂身だらけの厚切りとしては出せないモノを薄切りの客だからいいだろうとのせたと想われます。こういう接客をやっていると大体は廃れていく方向になると個人的には思います。
汁は美味しいが大阪の本店で食べた時程の旨さは感じなかった。
ごちそうさまでした。