帰ってきたヨウコツ！

前回はマー油仕様のブラックでいただいた「ピュアヨウコツ」が限定販売だったので注文。
ここのところ海外勢の来店が多いコチラ、今回はアジア系数人の団体さんが居まして…何でこの方々便所の芳香剤みてーなニオイをプンプンさしてんだ。
最悪だなーと思ってたんですが、近くの方のいりこそばが出来上がるとその香りにより便所の芳香剤はかき消された！
すげえ！いりこすげえぞ！！
で、私の注文も出来上がると整った麺線に見慣れたトッピング、これこれ♪

いただきます。
スープはシルキーで濃厚、雑味や臭みは無く商品名とおり純粋な羊が味わえる。
羊骨と羊肉からとったスープとの事ですが重さは無く、厚みのある羊の出汁が存分に楽しめる…こんなスープは他に無いでしょう。
豚骨ラーメンみたいに途中でテーブル胡椒を使ってみましたが、そりゃあ合いますよね！
ニンニクトッピングもあったら嬉しかったなぁ。

麺は博多豚骨風ストレート…っていつもと同じものかな？
ヨウコツスープだから豚骨ぽく感じるだけ？
ややカタメ提供でザクパツ食感、シルキースープとの対比が良くてとても美味しかった。
大盛りや替玉が無いのが悔やまれる。

具は、羊チャーシュー・葱・海苔・紅生姜・なると。
チャーシューは低温調理で柔らかく美味。
葱は勿論のこと、紅生姜はいつもの自家製と思われるもので自然な味がスープとマッチ。

ゆっくりめに食べて味わい完食完飲！
やはりコチラのヨウコツラーメン美味しいです、これはまたスグにでも食べたい。
御馳走様でした！