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「特製たんめん おじやセット」@麺屋ととのう。の写真なんでこんなに評価が低いのか??

久しぶりに美味いラーメンだった。

優しい野菜の甘みと、モツのあっさりとしたコク、そしてニンニクのいい香りが抜群に醸し出している。

豚骨麺のような細麺とスープが最高に絡みあってやみつきになる。

〆のおじやは、焼き石を入れて再加熱。自分でといた玉子を回し入れ海苔もプラス。これが堪らなく絶品のおじや!

今回は辛味を入れなかったが、辛さも調節できる。
次回は少し辛くしてみる

新しいラーメンに出会う事が減ってきてきたが、全く新しいタイプのタンメンだった。

もっとこのお店知ってほしい!!

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