GT猫（ひっそり活動中...）
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コメント
こんちわ＾＾
あれれ？
牛乳味噌食べなかったんですね～～～。
うーーん、月替わりが気になりますよー。
綺麗なおねーさんも気になるし、、、イッちゃう？
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年8月23日 10:30まるまる(°…°)四隅踏破さま、
綺麗なおねーさん、いなかったよー！
グレイト義太夫みたいなあんちゃんがいたけどね。
いや、まあ、接客は丁寧なあんちゃんだったよ。
牛乳味噌、どーしても「一線」を超えられなかったｗ
いや、まあ、食わず嫌いはいかんのだろーけど......。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年8月24日 02:49「味噌牛乳」食べりゃ良かったのに…ボソッ。
うん、まぁ予想通りですｗ
あれ？でも聞いた情報では「牛乳味噌カレー冷やしらーめん」だったような。
以前自分が食べに行ったのの冷やしバージョンですね。
これは久々に人柱魂が！
今月のご飯も気になりますねぇ。
アボカド好きとしてははずせないです！
corey（活動終了） | 2009年8月24日 09:54corey（活動終了）さま、
はい。カレーです。もう、「味噌牛乳」の時点で、
「はい！次いってみよー！」ってな気分だったんでｗ
でも、これだけプッシュしてるのだから、何かあるんでしょうね。
ま、「温かい牛乳」はダメなんだけど（今明かす、第三のダメ食材！）、
冷たいのは大丈夫なんで、機会があったら（あるのか？）試そうかなｗ
ここは、仕事終わりに、いっしょに食べに行く来客があったときに、専ら訪店しているので、
夏の間にその来客があったらＴＲＹしてみますわ（意図的に避けるかもｗ）。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年8月24日 10:22こんばんは！
ここも不思議なメニューを開発し続けますねえ。
「牛乳味噌冷やしらー麺」。
ワアーっ、美味そう と思う人はどのくらい？
今年度のsai-rockは「喜楽々」さんで開催されると、うえだ店主さんから聞きました。
試作じゃないですか～、牛乳味噌って・・・
＞「だったら味噌牛乳食べたら？」だとか、
＞そんな風に私をいじめないでください。
あははっ、イジワルなcoreyさんが言いそうですね・・・
先越されて「ボソッ」ってリアクションに笑かしてもらいました。
もなもな | 2009年8月24日 20:17さま、
スタッフは、既にsai-rockのＴシャツを着てましたよ。
そっか、まだ訪問チャンスがないイベントですが、今年はどうでしょうね。
いつの間にか、corey（活動終了）さんが、
意地悪なキャラになってることに気づきましたｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年8月25日 00:00遅いコメントにて、失礼します。
ふーっ、いや威嚇はしていませんW
また野良の私には敷居が高そうなお店ですね。お尻もむずむずしそう。
「牛乳味噌冷やしらー麺」
顔は正面見ていても耳は後ろに向けそうな感じですね（苦笑）
「にがて」いただきました。
いやー、是非レビューを見たかったと勝手に言い放つ・・・・
野良鴎 | 2009年8月25日 08:55野良鴎さま、
温かい牛乳は苦手だし、
冷たいラーメンも、いまひとつ。
今月の限定には、いずれにせよ、背を向けます。
こちらは、豆乳も使います。
そういう下地の軟らかさが個性でもあります。
最近、私の周りには意地悪さんが多いことに気付きましたｗ
人類ネコ科の自称野良な方とか、自転車に乗った自称人柱な方とか。
まあ、ネコ科同士、労りあいましょう！ｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年8月25日 14:52
楽しみに訪れた私の目に、飛び込んできた文字は、
「牛乳味噌冷やしらー麺」。
はい。
家訓に従い、最もまともなラーメンをいただくことにしました。
貼紙によると、「鶏と魚介のダブルスープ」とのことですが、
あまり魚介を強くは感じず、
いわゆる世間に広まっているＷスープとは異なっているので、
ベースとなっているスープを基準に、鶏白湯に分類させていただきます。
麺は細麺も選べますが、今日は初めて温かいラーメンで試す太麺にしました。
うーん、麺自体の味わいはよいのですが、
太いがゆえに、「軟さ」が気になっちゃいます。
スッと歯が入る感じで、そこそこ歯ごたえはあるんですけど、
やはり何かしらの弾力を期待しちゃって、ちょっとストレスも感じたり。
スープはかなりあっさり。
ふうわりとした鶏の風味と、くっきりと感じるわけではありませんが、
魚介出汁は確かに土台基礎として仕事してます。
朝食の味噌汁代わりに出てきたら満足できそうなスープですが、
軟目の太麺と合わせますと、やはりソフトさが強調される気がして、
それならもう少し強い骨格が欲しいなあ。
土台だけじゃなくて、鉄骨も太くした方が好みかも。
やや厚めのチャーシューも、フワサクの「ソフト」なものですけど、
これは、フシャッと捌けて、口に風味が拡散していく感じがいいです。
トッピングの味玉は、半熟も選べますが、ピリ辛というのにしました。
表面にラー油（？）のピリ辛の味が染みて、白身がゴワッとした感じになってます。
ソフトまとまりのスープに、ちょっと色をつけるという意味では、
こちらのタイプを選んで正解でした。
今月の御飯は「シラスとアボガド飯」。
ライスが中央に盛られ、てっぺんにマスカルポーネチーズ。
サイドに、ナメコと和えられたシラスとアボガド。
ナメコとシラスはご飯にアクセントと塩気を加えてよいですが、
アボガドはちょっと弱い？
マスカルポーネチーズも、昔ある喫茶店でよく食べたピラフがこんな感じだったなあ。
ダシで炊いたご飯に、トロッとした食感と軟らかな、そして仄かな甘酸味。
シラスとチーズがもっとたっぷりだったらよかったかも。
トータルで、やはりソフトさ故の若干の物足らなさが残った気がします。
ひとつひとつ、きっちり美味しいんですけどね。
人格的に優れた人も、終始優しいだけじゃ物足らない、
そんなわがままな感想を持ってしまった一杯＋一杯。
「だったら味噌牛乳食べたら？」だとか、
そんな風に私をいじめないでください。