レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
12/23(火) 13:30過ぎに訪問。当店冬の限定といえばこちら。醤油か塩またはつけ麺が選べたので、醤油のラーメンを選択。スープは鶏豚清湯の下支えに国産生姜と香味野菜という構成。醤油だれの切れ味も鋭い。麺は自家製中太ストレート麺で、麺量は茹で前150gほど。茹で加減ジャストでツルモチ食感。トッピングは、豚チャーシュー2種、ほうれん草、メンマ、ネギ、なると、海苔。初手はスープから。生姜も醤油ともに力強くパンチあり。次に麺。しなやかで啜り心地よし。そして肩ロースと豚ばらの煮豚。ほろりと崩れる好みの味。後半は卓上のお酢で軽く味変。この日は店主が麺上げということで、積もり積もった話をいろいろと。身も心も満足して完食。
McMilan
McMilan
maasai_13
うーた
rei
当店冬の限定といえばこちら。
醤油か塩またはつけ麺が選べたので、醤油のラーメンを選択。
スープは鶏豚清湯の下支えに国産生姜と香味野菜という構成。
醤油だれの切れ味も鋭い。
麺は自家製中太ストレート麺で、
麺量は茹で前150gほど。
茹で加減ジャストでツルモチ食感。
トッピングは、豚チャーシュー2種、
ほうれん草、メンマ、ネギ、なると、海苔。
初手はスープから。
生姜も醤油ともに力強くパンチあり。
次に麺。しなやかで啜り心地よし。
そして肩ロースと豚ばらの煮豚。
ほろりと崩れる好みの味。
後半は卓上のお酢で軽く味変。
この日は店主が麺上げということで、
積もり積もった話をいろいろと。
身も心も満足して完食。