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「全部のせ醤油らーめん、麺大盛り、ネギ、実山椒つくね」@しののめヌードルの写真やっとやっとやっと....約1年ぶりに念願のしののめさん再訪!

小雨降る昼、満席なので食券先買いして少し外で待機。
数分で案内されました、運が良かった!

・全部のせ醤油らーめん:1,630円
・麺大盛り:150円
・醤油専用ネギ:200円
・実山椒つくね:180円
・豚バラ丼:550円
 合計:2,710円

食券提出時に奥様へ手揉み麺に変更をお願いしました。
つけたぬきに一瞬誘惑されたけど久々の再訪だから通常メニューと決めていた。
それにしても相変わらず店主さんの接客が心地良い。

常連さんへ声を掛けて談笑してる光景を見ながら「僕も家が近ければこうなってたな」と恨めしそうに見てたら着丼。

先ずスープから。
以前よりスープ全体が調和を優先し落ち着いた雰囲気に変わった気がする、よりラーメン好きな方々に響く仕上がりになったと思いますが分かりやすい美味さの表現は控えめになった印象。
要するに旨味がガツンと来ない、ジュンジュワーになった。

しかしこの日だけかも知れない、僕の体調も影響するので引き続き通わなければならない良店であることは間違いなし。

それにしてもトッピングの全てが素晴らしく美味しい。
特につみれと燻製玉子は軽くぶっ飛ぶ。
ネギも細切れチャーシューが散りばめられてて太っ腹。

次は塩狙いで再訪を決意。
また来ます、ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます!
ふおっ、コチラのお店ぽくない盛り付けになってますね!(笑)
でも滅多に来られないお店となるとモリモリしちゃいますよね…気持ちは分かります。
実山椒つくねがとても気になります、山椒好きなので♪

雨垂 伊砂 | 2025年12月26日 11:12

ダイエットマンさん
こんにちは。

またモリモリなw
(⁠^⁠^⁠)
つけたぬき食べたいですよぉ。
よく誘惑に分けなかったですねw
たまにしか行けないからこそデフォの選択はアリかと思います!
自分も来年には行きたいなぁ~

りょうま | 2025年12月26日 11:32

こんにちは。
少しスープのバランスが変わったみたいですね!仰る通り、店のブレもあれば自分のブレもあるので、数回行かないと本当に変わったか判断するの難しいですよね(>_<)

poti | 2025年12月26日 12:12

「僕も家が近ければこうなってたな」ワカリマスワカリマス︎︎👍
ワタシもあのまま千葉ケンミンだったら、今でも通ってたかも。
バランス型のスープも、是非頂いてみたいですね。

あたと_13号 | 2025年12月26日 16:40

ダイエットマンさん、こんばんは

こどもの日の兜を連想させるビジュアルです。
食べるよりも被ると言った方がしっくりする感じでしょうかね!?
行きたい店でしたが何か遠く感じてしまうのは何故でしょうか?

ひゃる | 2025年12月26日 18:12

ダイエットマンさん、こんばんは。
一瞬ラーショかと思いましたよ😅
それにしても豪華ですね。
美味しいものには糸目を付けずですね✨

ケーン | 2025年12月27日 00:22

雨さん
山椒好きですか?一緒です!!
醤油専用ネギ頼んだらこんなんなっちゃいました笑

ダイエットマン | 2025年12月28日 16:56

りょうまさん
つけたぬき食べたくて連食しようとしましたが、次の予定に間に合わないので諦めたんです😅

ダイエットマン | 2025年12月28日 16:57

ポチさん
ですよねー
なのでリピーターの楽しみ方を満喫する予定です笑

ダイエットマン | 2025年12月28日 16:59

あたとさん
ですよね、ご近所さんが羨ましいですホント。
しののめさんに夜訪問して酒飲みながら〆にラーメン....夢!!!

ダイエットマン | 2025年12月28日 17:03

ひゃるさん
海苔が兜飾りに見えますね笑
遠く感じます??
実際遠いですけども....www

ダイエットマン | 2025年12月28日 17:04

ケーンさん
やらない後悔よりやった後悔が良いと思ってます!
なので食べる時は食べるっ!!!
です!笑

ダイエットマン | 2025年12月28日 17:05

近場に住んでいる事をここぞとばかりに自慢するために、登場してしましたよw
味の良さは折り紙付きとして、接客と言うか、人間関係をしっかり作って、居心地の良い空間を提供したい、そんな意図がひしひしと感じられるお店だと思ってます。
おいらもちょくちょく寄らせてもらってますが、客入りが緩いタイミングだと、近所の話題とか含め、割とちゃんとした雑談をする機会も少なくありません。そう言う客、結構何人もいるんじゃないかと見てますぜ。

Dr.KOTO | 2025年12月29日 17:00

KOTOさん
自慢しないでくださいよ!
本気で羨ましいんですからww
人間関係の構築、あの店主さんなら容易にこなしそうですよね。
雑談の引出しも豊富にありそうですから接客業の見本になる人だと思います。

ダイエットマン | 2025年12月31日 14:16