Item: ラーメン山岡家 木更津店
Rating: 76
Author: マムート

76点

最近また評価があがったように感じる山岡家。
24時間やっていたりキッズメニューが充実していたり使い勝手が良い。
近くに遊びに来たついでに寄ったのだが、
この店舗は広い店内にもかかわらず朝から満席と超人気があるみたい。

朝は朝ラーメンもあるがやっぱり普通の豚骨醤油が食いたくなる。

スープは厳密には家系ではないみたいだが、
方向性としては家系に近いこってり濃厚な豚骨醤油。
各店舗毎に店内炊きのようで店舗によって少し違うように感じる。
ここは他よりも少しマイルド寄りで食べやすい印象。

麺は共通だと思うが思ったよりもかなり太かった。
そしてデフォだと結構柔らかめだったので、やっぱり山岡家は固めの方が好きかも。

チャーシューはちゃんと柔らかくてちゃんと旨い。

今のご時世だと値段も安く感じるし人気なのも頷けるバランスの良いお店だと思う。