2009.8.21（金）　初採点

先日、他の系列工場へ転勤する事になった人の送別会がさいたま市で有り、参加した帰りに30年以上前に何度か訪問した事の有る此方のお店に立寄りました。

21時を少し過ぎた時間に、すずらん通りに在る此方の暖簾を潜り入口を入った左手に設置して在る券売機で、首題の食券を購入し空いている席に座りました。
先客は11名で後客は9名です。

ラーメンは食券を渡してから4～5分で出来上がって来たので早速スープから頂きます。アルコールで麻痺した鈍舌ですが、塩味が程好い塩梅で美味しいです。
麺は、少しウエーブがある中細で硬くもなく軟らかくもない茹で加減で、懐かしい味がする一品です。
食べ進めるに従いトッピングのバターがスープに溶け出し、円やかさが加わり美味しさが増してきます。
具材のモヤシはシャキシャ感が残っていて美味しいですが、コーンが器の底に沈んで仕舞い掬う事が中々上手く出来ませんでした。
又、スープは熱く最後まで冷めること無く頂く事が出来ました。
ご馳走様でした。