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12/20(土)11:10 前0後1 南阿佐ヶ谷駅前の吉野家の2階にある。テーブル6×1。4×6。2×1。厨房中高年男性1、ホール中年女性1切り盛り。ベースは淡い色合いのスープなので、ぱっと見塩のようにも思えるが、一応醤油で分類。味わいそれなりにコクがあり、麻婆餡の味わいもやや濃いめでなかなかいい感じ。餡の量が表面の3割を覆う程度とだいぶ寂しかった点を除けばまあまあ満足。辛さはピリ辛の1段上程度で、痺れは感じなかった。麺は中太の軽い縮れ。つるっとした表面とややかための歯ごたえのもの。具は、刻み葱。粒の大きな挽肉が少量。豆腐。餡の量が物足らなかったが、それ以外はそれなりに楽しめた一杯だった。
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南阿佐ヶ谷駅前の吉野家の2階にある。テーブル6×1。4×6。2×1。厨房中高年男性1、ホール中年女性1切り盛り。
ベースは淡い色合いのスープなので、ぱっと見塩のようにも思えるが、一応醤油で分類。味わいそれなりにコクがあり、麻婆餡の味わいもやや濃いめでなかなかいい感じ。餡の量が表面の3割を覆う程度とだいぶ寂しかった点を除けばまあまあ満足。辛さはピリ辛の1段上程度で、痺れは感じなかった。
麺は中太の軽い縮れ。つるっとした表面とややかための歯ごたえのもの。
具は、刻み葱。粒の大きな挽肉が少量。豆腐。
餡の量が物足らなかったが、それ以外はそれなりに楽しめた一杯だった。