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「小豚 ヤサイニンニクアブラカラメ」@ラーメン二郎 三田本店の写真平日、9時15分、年末間際という事で列は長い。凡そ20名に接続。ちょうど店裏の折り返しコーンのあたりでした。

45分待ち入店着席。食券は事前購入し、入店前に麺量確認あり。
着席後10分程でコール要請、ヤサイニンニクアブラカラメ、つまりゼンマシ。

着丼。うん、良い盛りだ。旨そう。
レンゲが無いので、まずはヤサイを。シャキシャキのモヤシが旨い。アブラの味付けは優しめで食べやすい。

ヤサイを減らして天地返し。ズルリと太麺が現れる。箸の感触で分かる柔らかさ。フワフワの三田麺旨し。ここまでくると無心で啜り倒すのみ。やっぱ柔らかめ旨いなぁ。デロ麺と揶揄されることもありますが、二郎の麺は柔らかめこそ真価を発揮する気がします。

豚、今日はやや下振れ。だいぶ濃いめの味が入ってます。かぶりつくと中からカエシの濃いめの味がじゅわり。やや硬めの豚ですが十分旨い。

最後に丼待ちでスープを啜り、分厚い液体アブラとキレッキレのカエシを堪能。完食、ご馳走でした。来年も二郎食わせて頂きます。

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