連休最終日、栃木市へ来ました。意外に小山から近いんですね～～
「サンジ」へ行った今、栃木の最有力訪問店がここでした。
スーパーくいしん坊さん、うに。さん、原チャリさん、こてつ☆さん････等々、皆さんのレビューっぷりに････「ぼたん」デビューです～。

うる憶えだったか（笑）、久しぶりに30分程道に迷いました･･･どうやら小山駅西口から県道31号線で行った道沿いにあるものと思ってました。
一旦県道11号線を曲がるんですね＾＾
それでも開店15分程前に到着、1ロット目は余裕でした。

店員さんは女性2名、集中して製作している男性2名。
ぼたんラーメンの注文が多く人気でしたが、無論「二郎」タイプ専門外のワタクシはとりあえずパスで「つけ麺」。

具はつけ汁内に細切チャーシュー、ネギ。
麺の上に薄味メンマ、好きなタイプの厚くて繊維質で柔らかいチャーシュー、なると、のり。

麺は少し黒ずんだ断面四角の極太、若干縮れで、加水は中～多め。
単体での味はそれ程ですが、噛み応え有り有りでモチモチ！

つけ汁は豚骨魚介でトロミは若干でほぼサラサラ。表面の膜はつけ麺好きには好印象！
「みそラーメン」もそうですが、魚介成分と思われる黒い粒々が浮いてます。
表面の油量は適度で、そして････！！口に入れた瞬間に広がる違和感ある甘み････多分油の甘みだと思うんですが、どっかで食べた味ですが････思い出せません。。
この口に入れた瞬間に広がる甘みが好きな方なら、かなりキテる一杯ですね～。

トータルで、太麺の食感・つけ汁の豚骨魚介のベース・チャーシューがナイス～でした～！
麺好きのワタクシ、”噛んでるうちにつけ汁味が薄れてきてモッチモチの麺が口に残るタイプは好きなのですが、その分麺単体の味が強烈に美味いと更にベリーナイスでした～