いつから？最初から？…(汗)

年末年始も変わらず営業してくれているこちらへ。
ありがたやw
(⁠^⁠^⁠)
箱根駅伝通り過ぎたばかりの街は人は沢山いますが先客なし後客2人と正月の朝からラーメン食べる人も少ないですね。
^^;
いつもとは違う厨房向きのカウンターに座り、オペを眺めながら待つと目に入る液体の「煮干し調味料」2種…………
あれ？煮干し量調整してのリニューアルじゃなかったか？
もしかして、出汁取ってない？厨房見るも確かに取ってなさそう…
でもスペースは以前と変わらず？ということは最初から？リニューアル前も？
(^_^;)
いや、いいんです。商売ですから。
しかも美味しいのですから。
でもちょっと残念…
てか改めてダメ舌を実感…
(T_T)

そんな事を考えていると3分程で提供となります。
ひもかわ麺が美味しそうw
スープは濃度はないが濃い煮干しでしょっぱです。
かん水をなくしたという中太麺は確かにうどんのようなモチムニュ食感で、いい感じの茹で加減。
これ好きですw
ひもかわ麺もバァルッとすすれるムニッと食感がたまりませんw
香薫のあるチャーシューもパサ気味ではありますが美味しいですね。
ネギ、メンマ、ナルトもいいじゃありませんかw
サクッと完食。
煮干し酢を入れて味変し完飲。

色んなラーメンありますねw
美味しかったです。
ご馳走様でした。