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「味噌煮干ラーメン 1000円」@青森煮干 和渦製麺の写真やはりリニューアル登録するべきだったようで自分のレビューがなくなっておりました(汗)
運営さんに言えば戻してもらえるよとアドバイスを頂きましたが、それなら今一度未食の味噌を食べてみるかとこちらへ。
(^_^;)タベタイダケダロ…

ちょっと早いお昼時間でしたが先客なし後客2人。

本日は店主の高橋さんワンオペのようです。
因みに神保町のお店も青森煮干になったのですね。
リニューアルが過ぎるw

カッカッと炒める音にちょっと期待して待っていると4分程で提供となります。
やはりスープは少し少なめに感じますが丼もそこまで大きくないのでバランスですかね?
^^;
熱々スープは炒め野菜と一緒に煮込まれたもので煮干しの風味もありつつ味噌もしっかり感じられるバランス型で、これ好きですw
ちょっとピリ辛なのはなんだろう?
少なめスープですので必死でレンゲを止めますw
中細麺は使い分けているのかツルプニ食感で柔めの茹で加減。
悪い意味でなく味噌にはこんな感じなのでしょうか?
自分的には嫌いじゃないです。
(⁠^⁠^⁠)
炒め野菜はモヤシ、キャベツ、ニンジンが煮込まれた感じなのでクタッとしてますがほうれん草はフレッシュ感あり、後入れかも?
低温チャーシューは軽くスモーク感あり美味しいw
メンマもちょっと酸味がありシャクシャクでアクセント。
ナルトもいいですねw
ネギが合わないわけがありませんw
皮ごと擦られた生姜がいい味変になるのですがスープも少なめな為、味が一気に変わってしまうので別皿だとありがたいかも。

最後に煮干し酢をちょこっと入れサクッと完食完飲。
挨拶して退店します。

味噌煮干、アリかもですw

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

りょうまさん おはようございます。
またもやリニューアルでしたね⤵⤵レビュー勿体なかったですよねぇ⤵⤵
味噌煮干しは食べたことない気がしますので興味深いです!
神保町も変身w⤵⤵タイミング合えば様子見に行かねばなぁ⤵⤵
(・・;)

麺スタ | 2025年12月7日 08:28

りょうまさん、おはようございます

リニューアルのサイクルが早すぎてついていけません💦
そのうち二郎系になるかもしれないと思ってしまうほど。
味噌煮干食べる前にリニューアルされてしまうかもしれないですね...

ひゃる | 2025年12月7日 08:28

りょうまさん、
味噌煮干って結構珍しくないですか?
味噌だとザクパツ麺は合わないと思うので、麺を使い分けているのは好感です。

まなけん | 2025年12月7日 10:08

味噌煮干しとは想像が難しいですね!w
けどアリなんでしょうね!!
スープ少なめなら確かに生姜は気を遣っちゃいそうですね。
BM致しましたー(いつ行けるかな?www)

ダイエットマン | 2025年12月7日 12:52

味噌煮干し

青森ではレアかも知れませんねぇ~

でも悪くなさげ。

レビューは両方にあってイイじゃないでしょうか?!w

あかいら! | 2025年12月7日 16:57

りょうまさん、こんばんは。
レポ消えちゃったんですね?
此間、運営に連絡も送信ボタンが色が変わらず、送信出来なかったんですよね。
バグが直ったのかは未確認です。
バージョン更新の影響ですかね…🤔

青森でも味噌煮干しって聞かないですよね。
でもアリみたいのようで、訪問時は狙ってみようかな。

グロ | 2025年12月7日 18:39

麺スタさん
おはようございます。

これからもリニューアルを繰り返されるのか?w
味噌煮干し自分には好みでしたね。
(⁠^⁠^⁠)
神保町も遅れてリニューアルみたいで、そちらには行けない気が…(汗)

りょうま | 2025年12月8日 08:28

ひゃるさん
おはようございます。

こちらが二郎系になる日も遠くはないかとw
^^;ホントカ?
確かにチャンスなければまたリニューアルしてしまいそうですね(汗)

りょうま | 2025年12月8日 08:30

まなけんさん
おはようございます。

やはり珍しいのでしょうか?
自分には好みでしたねw
麺も少しスープと煮込んだか?と思うくらい柔めだったのでアリでしたね。

りょうま | 2025年12月8日 08:33

ダイエットマンさん
おはようございます。

自分もどんな感じなんだろうと思いましたが美味しかったです。
あくまでも個人的にですけどw
おろしたての生姜も悪くなかったのですが量が気を遣いますね(汗)

りょうま | 2025年12月8日 08:35

あかいら!さん
おはようございます。

青森ではレアなんですね?
既にオリジナルとはw
悪くはなかったと思いますよw

備忘ですので両方にあるのもアリですねw
(⁠^⁠^⁠)

りょうま | 2025年12月8日 08:38

グロさん
おはようございます。

アプリ不具合が多いですよね…
一時、RDBやめようかとも思いました…
^^;
やはり珍しいのですね。
機会があれば是非w

りょうま | 2025年12月8日 08:40

りょうまさん、
味噌煮干、興味あります。
食べたことないです。
和渦の系列なら間違いないはずです。

まなけん | 2025年12月17日 18:47