13:15頃 再訪。

店舗のインスタを確認すると1/2、1/3は営業しているとの事で、新年の挨拶も兼ねて定訪。

日比谷線三ノ輪駅上り線側1b出口から徒歩3分ほどで店舗前に到着、遠目から見て並びが無かったので少し不安になりましたが営業してました^^;

先客6名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、への字型カウンター席の中ほどへ。

本当はビール飲みたかったのですが車を運転する予定なので残念ながらノービール…orz

新島店主のワンオペで「あけましておめでとうございます!」と挨拶され、「今年もよろしくおねがいします!」と返答^^

着席後5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
僅かに白濁した油玉が浮かぶスープは香味油のコクと動物魚介の旨味がバランス良く調和した出汁にキリッと程好く効いた塩ダレが塩梅ジャストで合わさった、大変美味しい適温熱々の淡麗コク旨塩スープです。

薄っすらたまご色した喜多方蘇我製麺製の平打ち縮れ麺は高弾力でコシを兼ね備えたツルピロムチシコな啜り心地＆歯応えで、適度にスープを持ち上げてきて咀嚼すれば小麦が確りと香り大変美味しく啜れます♪

提供直前に温められたチョイ厚カットの豚チャーは脂身プルンな味染みたホロリ柔らか仕上げ、追加トピした大量のメンマはコリコリッと歯応え抜群で香りも良く、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリドロリ状で、何れも秀逸な具材達でした。

卓上アイテム豊富ですが助けは借りずに多めに入ったネギを絡めながらジックリと味わいながら啜り続け、最後は丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲です。

退店時には扉を出るまで確りとと見送られ気分良く退店^^
また来ます！ごちそうさまでした♪