18:50頃 再訪。

日比谷線三ノ輪駅下り線側2番出口を出て歩道橋を渡り徒歩5分ほどで到着。

先客2名、後客多数で退店時には店内待ち2名に。
店内の券売機にて食券を購入し、への字型カウンター席の右端へ。

新島店主のワンオペで、直ぐに赤星中瓶が到着し一人乾杯♪

着席後6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
薄っすら油膜張る香味油のコクと動物ベースで魚介がフワッと優しく香る出汁に円やかな塩ダレが塩梅ジャストで合わさった、大変美味しい適温熱々の淡麗コク旨塩スープです。

喜多方蘇我製麺製の平打ち縮れ麺は表面滑らかで弾力とコシを兼ね備えたツルピロムチシコな啜り心地＆歯応えで、小麦香る縮れ麺が確りとスープをリフトしてきて大変美味しく啜れます。

チョイ厚カットの豚チャーは程好く脂身が入り味染みたホロリ柔らか仕様、メンマ多数はコリコリッと歯応え良く、味玉は黄身シットリネットリドロリ状で、チャー＆味玉をアテに赤星も美味しく飲み干せました^^

卓上アイテム豊富ですが何も使わずジックリと味わいながら啜り続け、最後は丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲です。

退店時には扉を出るまでキッチリと見送られ気分良く退店^^
また来ます！ごちそうさまでした♪