Item: 麺家 宝
Rating: 82
Author: みゅうみゅう

82点

二度目の訪問を敢行致しました。
何故か店外待ち１名に接続。速攻で着席です。

前回は近くにあるヒムロクに軍配が上がりましたが自分の舌を疑い再訪です。
ちなみに今回はヒムロクとの対決はありません。
このお店だけです。

麺は太く歯応え抜群！！！！

スープは前回と同印象で魚介風味でややマイルドな印象を受けます。

私個人の基準では麺の太さに比例してスープが濃密でなければ満足感が得られません。
あとお宝のチャーシューは既出ではありますが分厚いのはいいですが冷たく味も豚と脂が分離されている感がありました。

しかしながら量的には満足感はあります。
普通の方ならあのスープでも満足されるかもしれません。

私基準で申し訳ないですが、濃厚さがもっと欲しい気がします。
近場のヒムロクのチャーシューはバーナーで店主が炙られていて非常に香ばしく美味しいです。

僭越ながらコメントさせて頂きました。