Item: 麺とご飯処 心海
Rating: 84
Author: バスの運転手

84点

ご家族で経営されているお店。

去年の暮れ、1周年を迎えたコチラで夫婦でランチしたのを投稿するの忘れてました。

久しぶりになってしまいましたが「いらっしゃいませ〜」と元気に迎えてくれたのは店主サンご夫婦とそのお姉さん(たぶん)で今回自分は【限定10食】のみそ麺とビール、奥さんは定食Cの「銀鮭焼き定食」をチョイス→してすぐに提供された赤星で乾杯〜♪

中瓶580円ですが「きんぴらごぼう」のアテ付きなので嬉しい価格ですね。

待っている間に貼ってある丼ぶりメニューを見て食べたくなって「茶豚ごはん」も追加オーダー！

先ずは奥さんが頼んだ定食が提供され、茶豚ごはん→みそ麺の順番で提供され頂きました。

ちなみに画像には写ってませんが「茶豚ごはん」の食券を追加で購入した時にピッタリ小銭を入れた筈なのに110円残っていたら先客さんにお返し「ありがとうございました」と味玉2つサービスで頂いちゃいました。遠慮なくありがとうございました。

さて、スープは基本の鶏ガラベースにおそらくブレンドした味噌を合わせた安定の味噌味です。
少し辣油や唐辛子も効かせてあるのかな？ピリ辛までもいかない後味を感じるのも好みです。

麺は「三河屋製麺」の平打ち微ウェーブ麺。
ボリュームにはちょっと掛けるけど加水率高めでツルモチっとした食感の麺が味噌では新鮮でコレも良し。麺量は150gくらいでしょう。

具はチャーシューにメンマ、もやし、タマネギ、青ネギとサービスで頂いた味玉です。

チャーシューは柔らかく好みのものなのでもう少し厚切りだと更に嬉しいところw

メンマは味付け良い柔らかいもの。
もやしところスライスしたタマネギは軽くボイルしたものかな？個人的には炒めたものが好きですが、このスープにあっていて美味しい。

サービスの味玉は「海出汁玉子」と案れているので鰹出汁に漬けたものかと？もちろん美味しくてありがとうございます。

茶豚ごはんは柔らかい刻んだチャーシューと青ネギがタップリ。中華おこわみたいなモチモチご飯で美味しかったです。

ちなみに奥さんの選んだ定食Cの「銀鮭焼き定食」の定食類は「納豆」「かっぱ漬け」「高菜明太」「シーザーサラダ」「ごぼうサラダ」の中から2つ選べ「かっぱ漬け」と「シーザーサラダ」をチョイス。
焼き加減抜群の銀鮭には大根おろしも付いていて味噌汁と一緒に食べれば旨いに決まってますよね。

ご馳走さまでした。