2025-277杯目(12月19杯目)
🍜⭐ネギ胡椒パンチそば
🏚らーめん専門 和心(なごみ)武庫之荘店
🗾兵庫県尼崎市南武庫之荘
🚉武庫之荘駅 徒歩4分
💤日月 Sunday Monday
📢営業情報告知 X
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2025/12 平日夜 8年10ヶ月ぶり7回目

兵庫の勇こと”和海(なごみ)”の2号店
和海が2011年、こちらは2015年オープン

開店の1730頃到着し待ち無く入店、先客4名
s405さん、ささぼー店長さん、ご無沙汰っす🙇‍♀

⭐ネギ胡椒パンチそば￥1200

無化調・無添加を信条とされる和海＆和心さんでは想像つかないパンチ系の限定
啜るほどに奥行きと深みを増す鶏魚介の絶品無化調スープが
パンチをしっかり受け止めるどころか、
パンチがスープの旨味をより引き立てる❣️
自家製の麺は約2mm□断面のストレート中太麺
どっしりと感じさせる重厚な小麦感と、
中太ながらしなやかさ著しい啜り心地
具材は、豚肩ロースレアチャーシュー、車麩、刻み玉葱、にんにく、背脂、クタクタのねぎ
終盤にまろやかさが出るのも和海心流
且つパンチ側もにんにく・背脂・胡椒が整いゆく感覚
そして主役は甘味豊かなねぎ❣️
激ウマ😍