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「賛平ラーメン」@らーめん 賛平の写真桜ノ宮から環状線に乗って鶴橋へ。
前から気になってたこちらのお店へ。
京橋にも支店があるみたいですが、こちらが多分本店だと思うので来てみました。

お昼ど真ん中に来たので待ちがあります。左隣のラーメン屋さんも待ちがあって賑わっています。
20分近く待って入店。

連食なのでラーメン単品にしようと思いましたが、定食にはキムチが付いて鶴橋っぽいな、せっかくだしなことで、ラーメン定食を頼みました。
ランチはライス大盛り無料みたいですが、さすがにそこは自重して普通盛りで。ニンニクの量も普通で。

スープはとてもライト目な豚骨。蘊蓄には鶏白湯も合わせてると書いてあります。

麺を啜るとスープ単体より味が濃っ!って感じで美味しい。
ちぢれ気味な麺でスープの持ち上げも良いです。

ニンニクが混ざって来ると更に美味くなります。
辛くない良いニンニクで、香りと美味さを上げてくれますね。
これはニンニク多めにしても良かったかなあ。

チャーシューも味が濃くて最高にご飯に合います。
連食じゃなかったら、チャーシュー麺にしてご飯も大盛りにしてがっつきたいです。
キムチとチャーシューで米を食べて、スープで流し込むのも最高だなあ。

完食。
食事として満足度、そして中毒性も高いです。
近くにあったら定期的に行きたいし、飲んだ後に食っても美味いだろうなと思いました。

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