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裏むさの2号店的な立ち位置であり、前々から気になっていたお店。店内は綺麗で、オシャレな内装をしている。思ったよりも広い店内でハンガーラックもある。価格設定は少し割高に感じた。立地が地方のためもう少し安いと思っていた。オーダーは油おおめで注文。今回は麺の固さと味の濃さはノーチェンジにしてみた。着丼。裏むさよりは乳化してそうな見た目だ。海苔が3枚もあるのがありがたい。まずはスープ。鶏の旨みが強い。最初に豚骨のベースもしっかりと感じられるが、後から来る口当たりの分厚い鶏の旨みや甘みの方がむしろメインに感じる。「濃厚」の言葉が相応しいスープで、キレ重視の紳士淑女には味濃いめが推奨。続いて麺。こちらは柔らかめの印象を受けた。他の店舗の「麺柔らかめ」オーダー位の柔らかさ。家系ラーメンの麺柔らかめは好みではあるが、このスープに合わせるのであれば、もう少し固い麺の方が食べたかったなと思ってしまった。ほうれん草やチャーシューは特に非を付けるようなところがない。非常にフレッシュで美味しいほうれん草と、肉のパワフルな旨みが詰まったチャーシューだ。完食。大+ライスでいい感じにお腹に溜まった。終盤は少し鶏のこってりした感じがくどく感じた。油おおめオーダーにしてしまったことを少し悔いる。ご馳走様でした。
店内は綺麗で、オシャレな内装をしている。思ったよりも広い店内でハンガーラックもある。
価格設定は少し割高に感じた。立地が地方のためもう少し安いと思っていた。
オーダーは油おおめで注文。今回は麺の固さと味の濃さはノーチェンジにしてみた。
着丼。裏むさよりは乳化してそうな見た目だ。海苔が3枚もあるのがありがたい。
まずはスープ。鶏の旨みが強い。最初に豚骨のベースもしっかりと感じられるが、後から来る口当たりの分厚い鶏の旨みや甘みの方がむしろメインに感じる。
「濃厚」の言葉が相応しいスープで、キレ重視の紳士淑女には味濃いめが推奨。
続いて麺。こちらは柔らかめの印象を受けた。他の店舗の「麺柔らかめ」オーダー位の柔らかさ。家系ラーメンの麺柔らかめは好みではあるが、このスープに合わせるのであれば、もう少し固い麺の方が食べたかったなと思ってしまった。
ほうれん草やチャーシューは特に非を付けるようなところがない。非常にフレッシュで美味しいほうれん草と、肉のパワフルな旨みが詰まったチャーシューだ。
完食。大+ライスでいい感じにお腹に溜まった。終盤は少し鶏のこってりした感じがくどく感じた。油おおめオーダーにしてしまったことを少し悔いる。
ご馳走様でした。