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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR東海道本線川崎駅の東、「銀座街」沿いにある。・店の外観:白色地に黒色文字の看板・提灯型看板、メニューの看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで約20席ほどあり。・客数 :夕飯時、自分以外に3人ほど。・店員 :調理の女性1人、接客の男性1人女性1人。・注文方法:受付2次元バーコードを読み込んだスマホのメニューから選択して注文。・注文品 :ラーメン(黒醤油)(790円)・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。・具 :ペラペラ豚叉焼(3枚)、メンマ、ネギ。・麺 :極細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコムチムチした食感。・スープ :見た目は、油がキラキラ背脂が少々浮いた濃い黒色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースは動物系な感じでアッサリ。見た目よりしょっぱくなくじんわり染み入る旨味がありイイ感じ。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR東海道本線川崎駅の東、「銀座街」沿いにある。
・店の外観:白色地に黒色文字の看板・提灯型看板、メニューの看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで約20席ほどあり。
・客数 :夕飯時、自分以外に3人ほど。
・店員 :調理の女性1人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:受付2次元バーコードを読み込んだスマホのメニューから選択して注文。
・注文品 :ラーメン(黒醤油)(790円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具 :ペラペラ豚叉焼(3枚)、メンマ、ネギ。
・麺 :極細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコムチムチした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ背脂が少々浮いた濃い黒色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースは動物系な感じでアッサリ。見た目よりしょっぱくなくじんわり染み入る旨味がありイイ感じ。
・その他 :
堪能した。