先日からずっと、こちらでラーメンを食べたかったので、ちょっと予定は変わったのですが訪問

今回は、武蔵境から歩いてきてみました
バスを待つと時間がかかりそうだったので

到着すると外待ち無し
店内待ちあり
入替戦直後だったので、10分くらいでカウンターへ

待ちながら考えていたので、ネギラーメンしお味を注文
瑞を用意して着席

すぐさま完成

【スープ】
鶏主体で、表層を油で幕を張った塩スープ
こちらで初めて塩を食べることに
あっさり過ぎず、塩味が程好いバランスで、年々食べに来ると好みに刺さって来る味わい
支那そばやの系譜を感じるスープであり、近場で食べられることがありがたいです

【麺】
しなやかであり、パスっと嚙み切れる食感の細麺
スゴくスープに合った麺で、スルスルスルっと啜り上げ続けたくなり、チャーシューなどをつまみつつ、一気に食べ進んでしまうことを抑止笑

【具】
チャーシュー、メンマ、海苔、揚げネギ、ネギたっぷり
チャーシューが美味しい
スープと麺に映えてます
また、ネギがイイ具合にスープに対してのアクセントになります

久しぶりに訪問して、初めて塩を食べたら好みにハマり、今度は醤油をもう一度食べに来よう‼️と思ったりしながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

ご馳走様でした