【お休み中】TETSU☆MAN
一日三食ラーメン
A.U
のぼった
NoonNoodle
けんさん【お休み中】TETSU☆MANさんの他のレビュー
81点
82点
88点
90点
80点
コメント
おはようございます。
もう1300円位は普通な感覚になってきてます。
原材料や光熱費の高騰で仕方ないですよね。
そのお値段以上の満足度があれば全然OKじゃないでしょうか。
コチラの職人気質な店主さん、初見だとちょっと怖い感じもありますが笑顔が素敵なんですよね。
久しぶりに同じメニューで再訪したいです。
ノブ（卒業） | 2025年9月20日 08:36こんにちは。
流石にコチラも値上がりしてましたか。
でも、今時の飲食業の事を考えると致し方ないですね。
まぁ～美味しさは変わらなかったようなのでコレからもレピートですね。
バスの運転手 | 2025年9月20日 10:28ノブさん、こんばんは！
久しぶりだったのであおばのしおの旨さを再認識しました。今度店主さんに麺の細さについていいタイミングで聞いてみたいです。
揚げネギも聞いたら台湾の赤ネギだと袋を見せておしえてくれましたから(^_^;)
【お休み中】TETSU☆MAN | 2025年9月20日 18:40バスさんこんばんは！
流石に値上げされてましたね。
でも上ブレだったこともありOKでした！
しかし、値上げはまだ続くのでしょうかねぇ・・・
【お休み中】TETSU☆MAN | 2025年9月20日 18:42
いつも通り裏の住宅街の花屋横のコインパに車を停め、とぼとぼ歩きます。
平日午後2時頃、少ないカウンター席が一席空き、給水器からコップに水を汲んでいる途中で、店主さんから無骨に何にしますかぁ？とこれもいつも通り急かす感じでオーダーを聞かれます(^_^;)
そこは聞き流し、席に座ってまた店主さんに何にしますかぁ？と聞かれますが、久々なので貼ってあるメニューを見ると、ラーメン¥1,100、ネギラーメン¥1,300、チャーシューメン¥1,300、ネギチャーシューメン¥1,500と時勢柄値上げされてます。
ならばと、コスパ的にいつものしおチャーシューをオーダー。
店主さんしおチャーシューと必ず復唱されます。
優しい気質でありながら言葉少なで無骨な接客はいつも通り。
黙々と調理する店主さんによる早い着丼。
たっぷりな量のスープ、鶏ガラやゲンコツや乾物など拘り素材を使った円やかで深みのあるバランス抜群な塩スープ。おーっ、このしおスープは上ブレ！鶏と豚の脂の甘み、椎茸の風味などが塩加減の塩梅とバッチリ！
しなやかで長く柔らかめな三河屋製麺の細麺は、旨いスープを持ち上げてズルズル食べると更なる旨さ。ん？これまでより麺が細くなったように感じましたが、気のせいかも知れません…
厚切りの大判肩ロースチャーシュー2枚に一般的なサイズのチャーシューが2枚。このしっとりとした味付け抜群の煮豚もいつも通り旨い。
香りの良い青ネギ、香ばしいさとコクを出している赤ネギもしおスープとよく合う。
手の込んだ調理の焦げ茶メンマも変わらず旨しです。
残り1/4くらいでコショーを投入。味変して空きずに完食。
料金だけ値上げされて何も変わらずというか、この日の上ブレはいつも以上に楽しめました♪