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「らぁめん」@麺匠 文蔵 総本店の写真14時16分に到着。店内は半分程度の混み具合。14時25分に着丼。
麺は短めで家系のようだが太さはだいぶ細め。
スープは豚骨が強めで、多分鶏油は使ってない?見た目は家系に見えるが違うのだろう。トッピングは、ほうれん草、ネギ、海苔、チャーシューという構成。チャーシューは薄くスライスされているが中々美味しい。ネギが多めなのも嬉しいです。
ごちそうさまでした。

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