S.S Century Plus（カラシ）
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2025年12月オープン
「S.S Century Plus@辻堂」の平塚店に続く３店舗目
元は「らーめんまる玉」系譜の「S.S Century」が母体だが閉店に伴い店名を改称し中華料理店「向陽飯店」が引き継ぐ形でリニューアル
こちらの戸塚店も「向陽飯店」からの変更となりスタッフは中国の方が多い
戸塚駅からは徒歩15分ほどの距離にあり立地は悪めだが綺麗でオシャレな店内
麺メニューは塩、しょうゆ、カラシの他トッピング類
"まる玉"系では未食のカラシを注文

スープは軽い粘度のライトな鶏白湯でマイルドよりもさっぱりとした鶏出汁であり青唐辛子ブリッキーヌによるカラシの清涼感ある辛味が全体を引き締める
辛味は後まで残らないシャープさがあるものの瞬間的な刺激は強いことからスープな旨味は感じづらく塩味も弱いようにも
たっぷり浮かぶアオサは伊勢湾産で海の風味とトロっとした食感がアクセントとなる個性的なトッピング

麺は中細ストレートでハリのあるプツっとした歯触りがあり細麺だがスープのノリよく相性は良い

チャーシューは厚みある豚バラロールでそのままだとギュッと詰まった肉質でスープの熱が入るによって崩れる柔らかさに