1月7日(水)､午後12時9分頃に初訪問で先客11人後から8人｡
　店内は白基調で明るい､今日現在厨房向きカウンター5席と2人掛けテーブル席が4卓､4人掛けテーブル席が1卓(席数変更可)ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(椅子下に荷物置き場､奥突き当たりにお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､注文用タブレット､お水ピッチャー､金属製タンブラー､黒いエコ箸､楊枝､ティッシュが備えてあり調味料はホワイトペッパー､醤油､お酢､ラー油があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から気になったカラシ 890円(税込980円)を卓上のタブレットにて案内に従って注文(レジにて後会計､各種キャッシュレス決済可)｡
　午後12時15分､注文してから約5分ほどでレンゲが添えられて配膳されたそれは､
　青唐辛子の爽やかな辛さが口いっぱいに広がる鶏の旨味全開の鶏白湯スープに低加水の喉越しの良い細ストレート麺がかなり旨し😆😆😆
　具はほろっと崩れる柔らか豚バラロールチャーシュー1枚にアオサ､たっぷりの刻み小ネギと青唐辛子等です｡
　今日も美味しくあっという間に完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　次回は塩を炒飯と一緒に頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡