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こく味噌つけめん￥７８０を頂きました。麺量は、サービスの特盛でお願いしました。しばらくして着丼です。第一印象、麺の盛り付けの綺麗さが目に着きます。表面には、ゴマが振りかけられています。麺は、概ねストレートの標準サイズ。プリプリ感が強く、軽くコシのある食感の良いものです。麺自体の味は弱いですが、麺表がツルツルで気持ちの良い喉越しです。量は、特盛という割には少ないです。つけ汁は、一見すると豚骨魚介系のような味噌。かなり高濃度で、量が多いです。さぞかし麺に絡み付くのかと思いきや、それほどでもありません。甘辛味が前面に出ていて、軽く酸味が効いています。味噌の風味は、ほのかに香る程度で、それほど強くありません。魚粉が主であろう魚介系の風味のほうが強いです。具は、角切りチャーシュー・メンマ・刻み玉ねぎといったもの。適量でしたが、チャーシューがやけに塩辛いのが気になりました。トータルすると、味・ＣＰ共にそこそこといった印象の一杯でした。
＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~
わた
バスの運転手
ももたろう
LIE LIE LIE
Killa Queens
麺量は、サービスの特盛でお願いしました。
しばらくして着丼です。
第一印象、麺の盛り付けの綺麗さが目に着きます。
表面には、ゴマが振りかけられています。
麺は、概ねストレートの標準サイズ。
プリプリ感が強く、軽くコシのある食感の良いものです。
麺自体の味は弱いですが、麺表がツルツルで気持ちの良い喉越しです。
量は、特盛という割には少ないです。
つけ汁は、一見すると豚骨魚介系のような味噌。
かなり高濃度で、量が多いです。
さぞかし麺に絡み付くのかと思いきや、それほどでもありません。
甘辛味が前面に出ていて、軽く酸味が効いています。
味噌の風味は、ほのかに香る程度で、それほど強くありません。
魚粉が主であろう魚介系の風味のほうが強いです。
具は、角切りチャーシュー・メンマ・刻み玉ねぎといったもの。
適量でしたが、チャーシューがやけに塩辛いのが気になりました。
トータルすると、味・ＣＰ共にそこそこといった印象の一杯でした。