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「塩ラーメン」@好嗎の写真8月20日(木)
何ヶ月ぶりでしょうか?忙しく旅行にも行けない状態ですが、大分前から予約をしていたのでたったの一泊だけの熱海旅行へ。
途中で、美味しいラーメンを食べて行こうと、RDBで見た分厚いチャーシューが印象だったこちらのお店へ。ご夫婦で経営されているようで、アパートの1階を改装したラーメン屋さん。店内壁には「不景気対策」「不景気還元セール」「チャーシューが要らない方は味玉子と交換します」などが。えっ?
確かにすっかり薄くなったチャーシューが乗っていました。ほうれん草とナルトが昔ながらのラーメン。スープはさっぱりでもなくこってりでもないがうま味感じます。麺はよく絡む中細。葱をひたすら切っている奥さんが印象的。湘南の淡麗は奥が深い。
スープを最後まで飲みたくなるラーメンでした。ごちそうさまでした。

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