二等兵です。9月29日に頂きました。今回は不満足です。残念・・・
ラーメンは何度か頂いております。ゆずの香りがかなりきいています。好みではありませんが決してまずいラーメンではありませんでした。ラーメンからつけ麺は期待できると判断していましたが・・・
特長)
・ゆずの風味があります
・豚骨と魚介のがスープ全体に広がります
・お酢系の酸味を感じます
・スープ調整用にごくごくわずかなスープ割りがでます。5cc程度。この程度で何の調整をしろというのでしょう。当然スープ割りにもなりません
・麺は普通麺。ラーメンと兼用でしょう。麺から旨みを感じる余裕はありません
・具はメンマとチャーシュウですが見栄えしません。味も普通以下でした。強調できる面がありません
コメント)
・つけ麺としての完成度が低いです。ラーメンのほうが良いです。つけ麺を店主は理解しないで提供しているのではないでしょうか?(厳しい意見ですいません)
・つけ麺の麺としてスープに完全に負けています
・つけ汁の提供の仕方も問題点を感じます
・ラーメン店としてのレベルは低い方では無いと思いますが、つけ麺は正直未完成品を販売しているように感じました

今回は残念な結果でしたが、今後頑張って良いラーメンを提供していただければ幸いです。気が向いたら再訪いたしたします。