狙っていたラーメン屋をことごとく外し５年ぶりの長崎ちゃんぽん♥️

令和7年12月29日の月曜日 いよいよ年も押し詰まってまいりました 今日は嫁が正月準備のためにお出かけをします 私も嫁に命じられた 買い物をしに行きますが 今日は まだ いつもの整体さんが通常営業でやっていますので 今年の 整体納めにそちらにもお伺いしてきました

いつものように朝食抜きで整体に来ましたので 朝食兼用で早めのランチに向かいます 今日は一人ですから好きにラーメンを食べようと思いましたが 年末の人の動きを舐めていました まず最初に行った京都発祥の全国チェーンの山形初上陸店の某有名店は 開店前からとんでもない人の行列です そこを諦めて次に行ったのは山形の老舗 ラーメン店で 前は桜田にあったお店を 桜田西の本屋さんの裏手に移転してリニューアルオープンをした人気店です ところがこちらも 駐車場が満車状態で行列ができています 次に行ったのが赤湯辛味噌ラーメンの 某有名店でこちらも 山形大学医学部病院前から移転してリニューアルオープンをしたお店です 何とか 駐車場に入りましたが 外に出ているお客さんは 2〜3人でしたので これなら大丈夫だろうと思って店内に入ると 店内にとんでもなく ウェイティング客がたくさんいらっしゃいます

そんなわけで ことごとく 外してしまい結果的に こちらのお店にお邪魔することになりましたこちらのお店に来るのはほぼほぼ 5年ぶりです店内に入ると 一人客ということで カウンターの席を進められました 会計レジを横目に 店内に入りましたが相変わらず クレジット対応はできていないようです

・長崎ちゃんぽん820円
・麺２倍160円増し
・ごはん大盛220円
・1200円

こちらの長崎ちゃんぽんは普通盛りだと全く足りないぐらいで基本的に野菜がたっぷり入っているものの麺量はそれほどでもないので 大盛りにさせていただきました ちなみにご飯は小盛りにしようが 普通盛りであろうが 大盛りであろうが全て同じ 220円です

注文してからほどなくして ちゃんぽんがやってきました 通常のちゃんぽんに比べると 大きめのどんぶりで提供されているようです 麺を多めにしたからと言ってそれほど麺が多い感じには見えませんが 元々の 麺がそんなに多くない上に丼が大きくなった分 特に麺の大盛り感は ビジュアルではわからないのかもしれません 相変わらずたっぷり 山盛りの野菜が トッピングされています ではいただきます

スープはさすが 西の 九州発祥のラーメン だけあってしっかりとした豚骨ベースのスープですただ 博多ラーメンなどに見られるような豚骨臭さはあまりありません 野菜の甘みがしっかりとスープの中に溶け出しているのであっさりとした豚骨味で臭みもなく非常に 飲みやすい スープに仕上がっています

麺は中太のストレート麺です 西の方の麺にしては そこそこ 加水率もあるのかちょっとは もちもちした食感もありますがストレートですので 麺的にはちょっと 細めのパスタの麺にも見えそうな感じです のどごし は非常に良いです するすると本当にパスタのように入っていきますので しっかりと咀嚼するのを忘れてしまいそうなほどでしたとはいえ これはこれでなかなか美味しい麺でした

トッピングは たっぷりのお野菜に彩りのかまぼこや さらには豚バラ肉なども しっかり入っていました この辺のお野菜たっぷりか感が女性客には好まれるのでしょうね 麺だけでなく 野菜もたっぷりあるので結構お腹いっぱいになります

最後の締めはせっかく頂いたライスです ライスを残った具だくさんのスープの中にしっかり ダイビング させ スープをよくよくなじませて 具材 もしっかりよくよく混ぜ込みおじやのようにしていただきます 野菜たっぷりの雑炊の出来上がりです こうやってもやしの一本までスープの一滴まで残さず 美味しくいただきました

以上 ごちそうさまでした