日曜日12:40着。2組待ちに接続し店内で待つものの回転がよくすぐに座れました。

尾道ラーメンで激辛が食べたい！と思い探した結果、この店舗では10辛まで選べる、スタミナラーメンがあると知り訪問&オーダー。もちろん10辛で！！
この「スタミナラーメン」で辛さアップが可能で、5辛からハバネロが投入さるとのこと。

実際の味は、スタミナ系らしいパンチのある醤油ベースに、山盛り唐辛子の辛味がガツンと効いた力強い一杯。5辛からハバネロ入り。との事でMAXの10辛に恐さを感じたものの、やはり醤油系では激辛は出来ないのか？？
辛さは感じるものの、物足りない。。

麺は平打ちに近い自家製麺で、背脂とスープの絡みがよく、太めのカットもあって食べ応え十分。通常の尾道ラーメンとは違う「パンチ重視」の味わいは、辛さと旨味が重なり合う、 ここならではのスタミナ系仕様 と言えます。

なんにせよ、オーダーからの着丼までのスピードにビビる。そして接客最強。いいお店です！

ありがとうございました。


※自分好みの味だけで採点しております。
店内設備や店員さんの対応などは含みません。
95点以上➡神レベル
90点以上➡リピートする
85点以上➡旨い
80点以上➡普通。
みたいな基準値です。