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世田谷区(1杯のみ) ちゃんぽん1100円24年ぶり2回目友人と土曜のお昼過ぎ到着並び2名10分程で中へ久しぶりに見た店主さんお年を召しましたね😅自分も人の事言えませんがw奥様にチャンポンを口頭注文石神本で知ったのですが豚骨と思ったらここ鶏ガラを炊いてるんですねクリーミーで塩加減のバランス最高旨みが体にスッーと染み込みレンゲ止まらない♪(´ε｀ )ちゃんぽん特有の丸中太麺柔め仕様もこのスープとの相性いいですねイカや海老の海鮮類よりキャベツや玉ねぎ等の野菜の素材の甘みが豊かコレで無化調は驚きですね野菜に関しては火力が強いほど甘みやしっかりとしたもコクが出るそう石神氏が以前に絶妙なハーモニーと書いていた記事を思い出しました麺とかまぼこなどは長崎から空輸してるそうですね東京風にアレンジしてない本場のチャンポン美味しく完食です
おはようございます^^ おっと、ここは訪問するのを忘れていました。😅 三茶の長崎と来来来は行かなくちゃいけないお店ですからね。 チャンポン好きなので暖かくなる前に行きたいです(*^-^*)
こんにちは〜 コチラは本当に美味しいですよね。 もう二子玉川に居ないので、 遠いお店になっちゃいました🥲
右京
ニセ地蔵
井之頭イチロー
絹ごし木綿
マサキング
75点
85点
70点
80点
75点
ちゃんぽん1100円
24年ぶり2回目
友人と土曜のお昼過ぎ到着並び2名
10分程で中へ
久しぶりに見た店主さんお年を召しましたね😅
自分も人の事言えませんがw
奥様にチャンポンを口頭注文
石神本で知ったのですが豚骨と思ったらここ鶏ガラを炊いてるんですね
クリーミーで塩加減のバランス最高
旨みが体にスッーと染み込みレンゲ止まらない♪(´ε｀ )
ちゃんぽん特有の丸中太麺
柔め仕様もこのスープとの相性いいですね
イカや海老の海鮮類よりキャベツや玉ねぎ等の野菜の素材の甘みが豊か
コレで無化調は驚きですね
野菜に関しては火力が強いほど甘みやしっかりとしたもコクが出るそう
石神氏が以前に絶妙なハーモニーと書いていた記事を思い出しました
麺とかまぼこなどは長崎から空輸してるそうですね
東京風にアレンジしてない本場のチャンポン美味しく完食です