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「中華そば塩煮干し(極太手揉み麺に変更)+煮卵」@超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂の写真千代田区(1杯のみ) 
中華そば塩煮干し880円、煮卵150円
初訪問
18時30分到着で外の券売機で発券
喜多方を食べるのは麺や 七彩 八丁堀店以来
店員さんに食券渡すと極太手揉み麺に変更出来ますと言われ変更
5分で着丼〜スープは熱々
あっさりスープは動物系と煮干しが香りと共に程よく効いてる(´∀`)
ただ香味油の多さと少量の一味が気になりますね

手揉みらしく凸凹の不規則な形状
歯応えあって啜った時の凸凹のした舌触りがまた堪らないなあ😙
インパクトある麺ですね

肉は小さめもヒレ?モモ一枚とバラ一枚
ヒレもバラもしっとり柔らか美味しい
ここってらーめん 鴨to葱らぁ麺 牡蠣と貝と一緒の運営会社なんですね

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
あそこが運営してるんですね。
じゃあイマイチですね😆

NORTH | 2026年2月11日 07:01

鴨葱さんもやってる店が増えてるんだけど、ここは朝ラーやってないんですね
喜多方と言えば朝ラーでしょ
始まったらすぐに行くのに

RAMENOID | 2026年2月11日 07:35

こんにちは^^
ここはFF diningの経営で他には「綾川」が有名ですね。
みんなメニューの異なるお店を出店している会社ですね。
新橋のお店で朝ラーしたことがありますよ。

鴨to葱は㈱ケンコーに売却しています。
https://in-shoku.info/foodfighters/vol435.html

mocopapa | 2026年2月11日 10:36

↑モコさん、さすが、お詳しい

凹凸ではなくて、凸凹ですか〜ブヒ

何れにせよ、それを楽しめて、
豚バラの脂身もOK牧場で、
良かったですね

おゆ | 2026年2月11日 13:55

こんにちは。
麺が写真からも独特なのが伝わってきます!最近、こういう麺増えた気がします!
モコさん、コメントは流石👏

poti | 2026年2月11日 16:17

こんばんは〜
こちらは、あのお店の系列とは勢い凄いですね。
モチモチ食感「嫌いじゃないわ〜♪」

あひる会長 | 2026年2月11日 18:34