26日は仕事が早めに終わったので、大急ぎで総武線に乗り込み本八幡へ向かいました。目指すは「菜」の今月限定です。

17時50分ごろ到着すると既に待ちが5名。後からも並びが出ていて、私が食べ終わって店を出る頃には５～６人ほど外待ちの並びができていました。18時になる前にご主人が扉を開けてくれ、入店。限定（950円）とデザート（250円）を注文します。今月の限定は「週替わりの夏野菜の冷やしそば　マスカルポーネ風」です。

週替わりの夏野菜とマスカルポーネチーズをミキシングした冷製スープに夏野菜を添えているそうで、去年の限定と大枠で同じものですが、ヨーグルトではなくマスカルポーネを使うなどマイナーチェンジを施しているよう。そして去年ともっとも違うところは週ごとに緑→紫→黄→赤とスープの色が変化する点にあります。もっと早めに来ておけばよかった…。

しばらくしてご主人から丼をもらいました。まずはスープをひとくち…旨い！トマトをメインにパプリカも入っている？冷製スープは野菜の酸味とマスカルポーネのまろやかな旨みが手を結び美味しいです。あまりに飲みすぎて、スープがなくなりかけたほどです(笑)

麺は自家製の中太麺。スープに粘度があるので絡み付き、相性もよいです。水で〆られてコシも抜群。トッピングは夏野菜のみとシンプルですが、スープとあわせて食べると美味しい！

食後のデザートはライチのブランマンジェ。傾国の美女、楊貴妃の愛した食べ物でもあるライチの独特の甘み、酸味をうまくブラマンジェのなかに落とし込んでいます。口の中をさっぱりさせてくれました。

来月の限定も楽しみです。その前に通常を食べなくては…＾＾；