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店主は大勝軒で教わったようであるが、大勝軒を超えているとは思わない。スープは大勝軒とほぼ同じ、若干濃度が薄く感じられ、旨みも少なめでした。砂糖も後入れでかなり入る。麺はそこそこ旨いがつけ汁との相性は今ひとつでした。

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