ヨコべー
麺々公平
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コメント
ヨコベーさん こんばんわ！
背油たっぷりなのに透明なスープというのが
あまり見たことない感じでおいしそうです。
オペがよくなってみたら行ってみたいですね！
オープン時はしょうがないですし。
SiZK | 2009年8月28日 20:11SiZKさん おはようございます！
＞オペがよくなってみたら行ってみたいですね！
最初はしょうがないですね。しばらくすれば大丈夫でしょう。
＞背油たっぷりなのに透明なスープというのが
あまり見たことない感じでおいしそうです。
スープ自体は本当に澄んでいます。
背脂の量や、味の濃さなど色々注文できるので、自分好みをお試しください。
ヨコべー | 2009年8月29日 09:03ヨコベーさんはじめまして。
私は多分、ヨコベーさんの隣の区の住人なんで
ヨコベーさんの書き込みを見てからその店に足を向ける事も多いですよ。
これからも宜しくお願いしますね。
昨日、一（にのまえ）がオープンしたので行ってきました。
オペはおっしゃる通りの状態でしたね。
六角橋は家系、札幌系、背脂系、九州系と全部そろいましたね。
あとは二郎系だけですかね？
ravi | 2009年8月29日 14:40調査＆登録乙です！
情報早いですね。
電子音、なんかマヌケで楽しそうです。
店内が混み合うとひっきりなしに「いらっしゃいませ」を繰り返してしまいそうな悪寒。
hanawa | 2009年8月29日 20:49ヨコべーさん、おはようございます。
ついにオープンしたようですね。近々行ってみたいと思います。
てっきり二郎系＋背脂という感じなのかなと思ってましたが違う系統のようですね。
もし魚介が効いているなら燕三条のチャッチャ系インスパイアなのかも。
ぬこ＠横浜 | 2009年8月30日 10:26raviさん こんにちは！
＞六角橋は家系、札幌系、背脂系、九州系と全部そろいましたね。
あとは二郎系だけですかね？
「らーめん花月」の前は「ぼっけもん」という、二郎系インスパイアーがあったんですけどね。
ぜひ、二郎系にも進出してほしいです。
これから、よろしくお願いします。
ぬこ＠横浜さん こんにちは！
＞もし魚介が効いているなら燕三条のチャッチャ系インスパイアなのかも。
魚介は感じませんでした。背脂が前面に出ているのでわからなかったです。
ぜひ、レヴューをお願いします。
hanawaさん こんにちは！
ぜひ、食べに行ってください。ボリュームがあるので、CPは悪くありません。
券売機前に座って、身体を動かしてみてください。「いらっしゃいませ」が連呼されますよ。
ヨコべー | 2009年8月30日 11:07
１１時のオープンと同時に訪問。先客３名。券売機はタッチパネル式。オープンのサービスは無し。厨房は３人態勢。
餃子は機械の調整ができていないため、販売できないとのことでした。
上記メニューを購入後着席。卓上には、紙タオルと調味料・ティッシュペーパー・次回のトッピングサービスが受けられる紙が置かれていた。
初めての客ということもあり、オペレーションの悪さが露呈。
１番始めのお客さんの注文を確認せず、２番目の２人組の注文と私の注文をとると調理開始。店主と思われる方が、ラーメンを３人前作り始めたことに疑問を持ち「すいません。すぐ作りますから。」
今度は、先客にも自分にも後からレンゲが出てきた。
看板にも「ガツンとくるぜ！背脂魂」とあるので背脂がいっぱい。
２０年ぐらい前、環七で食べた「土佐っ子」のように、どんぶりに背脂振りまくり。
スープは、茶色い透明な醤油スープ。表面は背脂全開。
麺は、軽く縮れた中太麺。
具は、薄いチャーシュー・モヤシいっぱい・メンマ・刻み葱。
背脂の甘味とコクがあるラーメン。味は濃いめなので、スープ割も言えば出してくれる。
券売機がタッチパネル式ということもあり、まえに座るお客さんがいたため、「いらっしゃいませ」と電子音声がしょっちゅう聞こえるのはＮＧ。
メニューは他に味噌もあるので、今度食べてみたい。