「ドロドロ濃ゆい味噌ラーメン」と言えば、
必ず名前が出てくるら〜めん 両国ときせい。
そのムスコさんが開業した店があると聞けば、
食べてみたくなるのが健全な味噌中毒患者というものです。
新宿でのシゴトのついでに、寄ってみました。

12:50頃の入店で、先客４名。
券売機をジロリと眺めると・・・
「フツーの味噌」と「辛味噌」が同額なんですね。
それでは、辛味噌のほうを頂きましょうか。
サイドメニューの中に
「日本一うまい玉子ゴハン」
なんてのもありましたが、とりあえずソレはやめときましょう。
だって、ラーメン自体が高かったんですもの。。。

スタッフは、「ときせいジュニア」だと思われる兄さんと、
接客担当の女性（「ときせいワイフ」とのウワサあり）の２名体制。
掲題のモノを注文すると、ソソクサと調理開始です。
そして登場したドンブリ。
具材は白髪ネギ、ニラ、キャベツ（らしきモノ）、挽肉、チャーシュー、ノリ。
おちょこ型のドンブリなせいもあり、妙にコジンマリとした見栄えです。
どれどれ、スープを一口・・・・
おおおおおっ！
激しくドロドロしています。
なかなかレンゲに流れ込んで来ないほどに。

ズズズズズっとススってみれば・・・
ふむふむ、ずいぶん「ときせい」とは違いますね。
「味噌、どっかぁん。　アブラ、どっかぁん。　味わいは二の次！」
なんて印象の「ときせいダディー」に比べれば、
かなりオシトヤカなんです。
「辛味噌」と言いつつ殆ど辛くないのも幸いしてか、
辛さが全てを支配してしまうような事も無く、
キチンと味噌が主役の仕上がりであると言えましょう。
白よりで、あえて分類すれば札幌チックな方向性の味噌、
魚介っぽさが感じられる出汁、
それぞれが、キチンと存在感を示しているのです。
ただしドロドロの正体は、けっして味噌自身やベースのスープの底力では無さそうですね。
カタクリ粉などによって、なにやら意図的にトロミをつけているようにも思えますが、
そのあたりの真相はワタクシには判りかねます。

麺はド太い平打ち麺。
コレはモンクなしにイイですねぇ。
食べ応え、食感、キッチリと感じられるコムギっぽさ、
どれをとってもナイスです。
味噌ラーメンの麺としては、かなり満足度の高い出来栄えであると言えましょう。
ただし、公称160グラムの割にはヒモジいような。。。。
ちなみに麺は「三河屋製麺」でして、（麺箱の記載による）
コレは「つじ田」と同じ製麺所ですね。

モヤシの入っていない野菜系は、ラー油まみれのネギ以外は貧弱でして、
キャベツかハクサイかさえ見極めきれない程に少量だったりするアリサマ。
そんな具材で目立ったのは、バラの炙りチャーシューでしょうか。
濃い目の味付けも絶妙で、チンケな一枚ではナマゴロシですよ、ホントに。

いつのまにか完食・完飲です。
「これから」って時に食べ尽くされてしまう寂しさ、これは残念ですね。
あと、スープのヌルさもガッカリと言えばガッカリです。
でも「ときせいダディー」や、
「ときせいチルドレン」とでも言うべきらーめんダイニング ど・みそ 京橋本店あたりと比べても、
けっして遜色は無いと思えます。
味噌中毒患者として願わくば・・・・
現状の昼・夜の二枚看板のような営業形態ではなく、
味噌ラーメン一本で頂点を極めて貰いたいと願う次第です。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペースあり