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89点
味噌[ラーメン/味噌]
烈志笑魚油 麺香房 三く（大阪府大阪市福島区）くみちょう

「味噌」@烈志笑魚油 麺香房 三くの写真味噌 at 烈志笑魚油 麺香房 三く

久々にこの季節限定の味噌を頂きました!!店主のお気遣いでホルモントッピングして頂き見た目モツ辛レーラっぽくなってましたが辛さは全くありません!!

味噌を始めた当初よりもスープの濃度が下がりサラッとした味噌スープは旨味の厚みは変わらずともかなりゴクゴクいける設えになってました😁

お気遣いでトッピング頂けましたモツもトロットロに漬け込まれてかなり柔らか仕上げでコラーゲン満タン😁😁

もやしはスープと共に鍋で煮込まれてますがシャキシャキ感は残され薬味の白髪ネギとの相性X-GUNです❢

手揉みのしっかり入った西山製麺謹製の中太麺がこの味噌スープとよく合うんです😋😋

ピリッと一味唐辛子が合うのは承知の上😋😋

楽しませて頂きました😁

ご馳走様でしたm(_ _)m

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