mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12958020598.html

2月下旬、未食の限定麺をいただきに【らぁ麺屋つなぎ】を訪問。
2月は鍋焼きラーメンを3回も頂いちゃったので他の限定麺が未食でした。

限定麺H ニラだくマルチョウらぁめん～エビスブラック仕立て～
ご存知マルチョウシリーズの4弾目は恵比寿ブラック

限定麺B スタミナ破壊系ラー麺～痺辛ホルモンあんかけ～
月中で追加された限定麺、かなりジャンクな一杯です

入店しカウンターに着席して、高橋店主にご挨拶。
「エビスブラックのマルチョウ増し」でコールしてpaypayで前払いして待機。

少し待って着丼です。
これまでのマルチョウシリーズとは丼も盛り付けが変わっていますね。

店名入りのきなり色の丼に具材が積み上げられています。
マルチョウシリーズの具材は、マルチョウ、ニラ、キャベツ、輪切り唐辛子、フライドガーリック、山椒。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

ベースのスープはこれまでのマルチョウシリーズと同じ豚骨の旨味がしっかり出た清湯スープにマルチョウのアブラの旨味、唐辛子の辛さと山椒の痺れがガツンと効いたスープで、背脂もタップリ入っており、メッチャ美味しい。
今回はエビスブラックなので胡椒や山椒がガッツリ効いて刺激たっぷり。

麺は中程度の太さの平打ちストレート麺。
マルチョウシリーズの麺は味噌、醤油、塩とみんな違う麺でしたがまたこれも違いますね。

今回はスープのパンチが強いので他のマルチョウの麺よりもやや太い麺で小麦の凝縮感があり、確りしたコシの強い麺でした。
これならパンチのあるスープにも負けませんね。

今回もマルチョウ増しにしましたからマルチョウは一杯入っています。
プリップリの国産マルチョウは大好きです。
ニラにフライドガーリックも効いていますよ。

麺にニラとフライドガーリックを絡ませていただくとニンニク＆ニラパワーでモリモリですね。
キャベツの甘さが優しく感じます。

マルチョウをつまみながら麺を啜り麺を完食。

最後は穴あきレンゲでマルチョウやニラ、フライドガーリックなどを掬っていただき完食。
具材たっぷりで満足度高いですね。

今回はマルチョウシリーズ、味噌、塩、醤油、エビスブラックとすべていただいて大満足。
やっぱりマルチョウ大好きなのでこのシリーズは外せないですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ