Item: ラーメン みしま
Rating: 79
Author: 焼きおにぎらず

79点

何かと評判の良かったこちらの若干新店へ。
清湯にしようか白湯にしようか迷いましたが・・・同行者が白湯にしたので私も。
出てきたラーメンは、なかなか濃厚で慈味溢れるとろみ鶏白湯スープで、かなり美味しかったです。これで無化調とはなかなかの完成度です。
青菜のアクセントも舌をリセットさせる効果があって、良い組み合わせだと思います。
清湯もいずれ試してみたいです。