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麺好きにはたまらん、かなりコシが強い麺。甘味が強い汁は、流行の味なんでしょうかね。やすべえほどひどくはないが、最近の外食産業の“甘味志向”はなんとかならないものか。牛丼の味改定もどんどん甘くなってるし、カレーなんかもそう。ラーメンもコストを下げたような店は皆甘くしている。旨味は甘味のように感じるけどまったく別物。これがきちんとわかる人間が減ってきているのか？なんでも甘くすれば、満足度があがるというものではないと思うが。しかし、汁はある意味特徴無くどうでもいいが、麺はかなり美味い。コシとノドゴシ、旨味ともにかなり優秀。特盛もあっというまだ。カウンターにいおいてある魚粉はあまり質がよくない。ニオイやエグミが目立つように感じる。入れないほうがよいだろう。
三郎太
めんくい
SiZK
ちーさ
Eagl30
らーめたぼん
甘味が強い汁は、流行の味なんでしょうかね。やすべえほどひどくはないが、最近の外食産業の“甘味志向”はなんとかならないものか。
牛丼の味改定もどんどん甘くなってるし、カレーなんかもそう。ラーメンもコストを下げたような店は皆甘くしている。旨味は甘味のように感じるけどまったく別物。これがきちんとわかる人間が減ってきているのか？なんでも甘くすれば、満足度があがるというものではないと思うが。しかし、汁はある意味特徴無くどうでもいいが、麺はかなり美味い。コシとノドゴシ、旨味ともにかなり優秀。特盛もあっというまだ。
カウンターにいおいてある魚粉はあまり質がよくない。ニオイやエグミが目立つように感じる。入れないほうがよいだろう。