８／２９
仕事帰りに久々の濃菜麺です。前回２回は普通のをいただいたので、今回は辛辛です。

１９時１０分着で先客１名。退店までには満席になったので、運が良かったようですね。
「辛さは控えめにできますが？」と聞かれましたが、今回は普通でｗ。辛いのは得意でないのに普通ですｗｗ。いや、辛いのはわかってるんですけど、デフォを知っておかなくっちゃねぇ。

さて、待ってる間に水でも…、おっ！ウーロン茶に変わってますね。何て事無いウーロン茶ですけど、ちょっと嬉しくなっちゃいます。
ウーロン茶を飲んで待つこと１０分弱で提供です。

麺は太麺というか中太麺というかのストレート麺。前回はベタッとした感じがありましたが、今回は皆無。前回がたまたまだったのね（初日ですし）。三河屋製麺らしい、適度なコシともっちり感のある麺です。

さて、つけ汁です。まずは一口。うん、相当な辛さですねｗ。ただ、単なる辛いだけでないです。普通の濃菜麺にあったオイリーさに特製のラー油の辛さが加わり、辛い中にも旨味を感じ取ることが出来ます。辛さに耐性が付いてきたのかなぁ？唐辛子の辛さもありますが、そちらもそれほど気にならず。

具はローストポーク、野菜（キャベツ、ニラ、モヤシ、人参）。
どちらも普通のと大差はないですが、野菜は辛さを軽減させる目的ででも、大盛にしてみても良いかもしれませんね。決して少なくはないのですが、もう少し欲しくなった。

スープ割りは鰹ダシをここお馴染みの容器に入れて提供。辛味が抑えられるわけではないですが、辛味の中にも魚介の風味がグッと効いています。この割ったあとのスープは美味しいですねぇ。

辛いなりにも旨味もしっかり感じることができましたけど、やはり控えめにすべきだったかな？でも辛すぎるってほどでもなかったですね。うーん、やっぱり辛さに耐性がついたのかなぁ？