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 美味しい、豚骨のお店に行って参りました。

 店主、曰く、

・家系と博多系とんこつの中間を狙った
・『濃厚』かつ『飲みやすい』スープが理想
・脂っぽいのが苦手なお年寄りにも、結構完食してもらえる

 とのことですが、まさに有言実行。
 ここまでスープが濃いと普通、塩分のピリッと感があるはずなのですが、
 このお店のスープには、そういう不快感がまったくありません。
 濃厚なのに、するするとスープが飲める。

 一瞬、クリーミーという単語が思い浮かんだのですが、
 そんな軽いカタカナ言葉じゃ表現できない、なんとも味わい深いスープでした。

 万人に受けそうな、濃厚とんこつスープ。
 まさに、理想的なお味です。

 あと、ここのお店はホームページもセンスがいいですね。
 ヘンにケバケバしくなく、でもラーメンに対する情熱はしっかりと伝わってきます。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
「まとい」のほうでごあいさつ~。しましたぶるまです。
ほお。85点。へへ。ねえ、ウメイでしょココ。
江戸川区、小岩なら京成までお越しくださいねえ。
東京こだわり麺屋 らーめん殿ですよお。塩ですよお。
お待ちしていますよお。

しましたぶるま様、どうもです。

そうですね、京成小岩周辺はノーチェックでした。
値段もお手ごろそうでし、
機会があればちょっと運動がてら、足を延ばしてみたいと思います。

これから、よろしくお願いします。

音伎 | 2009年9月1日 19:10