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黒大醤「オッス、オラ、煮干しラーメン！」私「だったら、そーと早く言ってくれ！」２行でレビューすると、こんな感じです。ＨＰでは、豚骨や野菜を始め、色々な具材が使われていることが匂わされていますが、スープの味をまとめているのは、全力投球で煮干し様。しかし、私はこの煮干しラーメン的なものが、大の苦手なのです。煮干しがメイン故に、味にパンチや芯がなく、つかみどころが見えない不可思議な味わい。とっても素朴で、好きな人はこの不可思議さがいいんでしょうけど、私にはダメです。柚子や醤油の香りがよく、食べる前はかなり期待できたのですが。自分のように苦手な客だっているのですから、『煮干し様メイン』であることは、どこかに明記するべきかと思います。麺は普通。メンマの小粒さを踏まえて、ちょっと厳しめに評価させて頂きました。
音伎
かずたか
くまごろし
ken
八雲
黒大醤「オッス、オラ、煮干しラーメン！」
私「だったら、そーと早く言ってくれ！」
２行でレビューすると、こんな感じです。
ＨＰでは、豚骨や野菜を始め、
色々な具材が使われていることが匂わされていますが、
スープの味をまとめているのは、全力投球で煮干し様。
しかし、私はこの煮干しラーメン的なものが、
大の苦手なのです。
煮干しがメイン故に、味にパンチや芯がなく、
つかみどころが見えない不可思議な味わい。
とっても素朴で、好きな人はこの不可思議さが
いいんでしょうけど、私にはダメです。
柚子や醤油の香りがよく、
食べる前はかなり期待できたのですが。
自分のように苦手な客だっているのですから、
『煮干し様メイン』であることは、どこかに明記するべきかと思います。
麺は普通。メンマの小粒さを踏まえて、
ちょっと厳しめに評価させて頂きました。