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●スープ 舌に微かにトロミを感じるスープは、 魚介と豚骨の旨味がたっぷりながらも、まろやかなお味。 コッテリながらも飲みやすいという構成は、 １つの理想形と言えるでしょう。 豚骨特有の、へんな獣臭さもないですし。 ただし、真症のコッテリ派としては、 まとまりすぎてると考えてしまうのも、頷けます。 というわけで、プリーズ、卓上ニンニク！ 卓上ニンニク！●麺 中太麺。 難なく、美味しいですよ？●具 もやし、刻みネギ、めんま、チャーシュー×２。 チャーシューは、けっこうジューシィで上々の出来。 ラーメンフリークはもちろんのこと、 年配や女性の方も楽しめそうな、 飲みやすく、美味しい和風豚骨でした。 ただし、今日に限って、 一口目にニボシ系の妙な苦みを感じたので、－１点で。
音伎
くみちょう
maroto
da-miyan
宇治家
●スープ
舌に微かにトロミを感じるスープは、
魚介と豚骨の旨味がたっぷりながらも、まろやかなお味。
コッテリながらも飲みやすいという構成は、
１つの理想形と言えるでしょう。
豚骨特有の、へんな獣臭さもないですし。
ただし、真症のコッテリ派としては、
まとまりすぎてると考えてしまうのも、頷けます。
というわけで、プリーズ、卓上ニンニク！ 卓上ニンニク！
●麺
中太麺。
難なく、美味しいですよ？
●具
もやし、刻みネギ、めんま、チャーシュー×２。
チャーシューは、けっこうジューシィで上々の出来。
ラーメンフリークはもちろんのこと、
年配や女性の方も楽しめそうな、
飲みやすく、美味しい和風豚骨でした。
ただし、今日に限って、
一口目にニボシ系の妙な苦みを感じたので、－１点で。