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「チャーシュー麺(800円)」@中華料理 丸昭の写真正統派の醤油ラーメンを食べたくなり八幡山に行きました
決して大きな町ではないですがラーメン店の数は狢を筆頭に誠屋さんなど
バラエティに富んでいる地域です
丸昭さんは歴史を感じる地域密着の中華料理店
麺類、御飯類、一品料理も豊富なメニューで家族で気軽に行けるお店です
しかしラーメンの実力は決して低くありません
配膳されて目に付くのはチャーシューです
橙屋さんばりのショルダーベーコンの様な佇まい
大きさ厚さでは一歩及びませんが味付け素材のよさでは五分です
脂身は少なめで最低限の味付け、噛み応えを残し、拘りを感じる仕様です
これは肉料理といっても過言ではありません
スープは王道の東京醤油ですが煮干は感じませんでした
鶏がらゲンコツ主体でしょうか
ほのかに野菜の甘みをかんじます
美味しいです
麺は中太のストレートですが僅かにカールしています
具は他に海苔、穂先メンマ、刻み葱
突出した物は何一つありませんが名わき役でどれ一つ欠けても
このラーメンは成り立たない様な気がします
わんたんを足しても100円プラスなので次回は是非ワンタンも頂いてみたいです
ご馳走さまでした!世田谷万歳!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

B級グルメ様

こんばんわ^^

このお店、はるか前にBMしておりましたが、
とんと忘れておりました。
正統派の醤油らーめん。
こういう一杯に素直にらーめんを食べる
よころびを感じたいです。
近々追撃しますね^^

フリーダム | 2009年9月1日 22:54

KMです。
いかにも良い姿のラーメンですね。

余計なものがなく、さりげなく自慢のチャーシュー。
出汁も動物系中心でシンプル。

どうも自分の好みと近いですね。

KM | 2009年9月2日 05:32

B級グルメ様

おはようございます。

正統派醤油ラーメン イイデスね。
高評価の店少ないので、本レポート助かります。

このお店、ロックオン、近々に突撃です。

buriburi | 2009年9月2日 06:09

B級グルメ様

射程距離内ですが、完全ノーマークでした!
しかも駅近。
まさに、ノスタルジック系ですね。
絶対にハマリそうですね。

貴重な情報、ありがとうございます!

サケダイスキ | 2009年9月2日 10:19

フリーダムさま
コメントありがとうございます
BMしてましたか流石です
メニューが豊富で色々楽しめそうですがランチはかなりお得なようです

B級グルメ | 2009年9月2日 18:26

KMさん
コメント何時もありがとうございます
好みは近いので合うと思います
近々ご一緒したいですね!
水曜日でしたらご都合、合わせられます

B級グルメ | 2009年9月2日 18:28

BuriBuriさま
コメント有難うございます
正統派の醤油ラーメンですが自分の高評価は怪しいです(笑)
10~15点ほど引いてもらうと助かります
メニューは豊富なので家族で楽しめると思いますよ!

B級グルメ | 2009年9月2日 18:33

サケ殿
そちらの十五夜さんへ

B級グルメ | 2009年9月2日 18:39

こんばんは、お久しぶりです。
ちょっくら夏休みをいただいておりまして、コメントが遅れておりました。
最近のBグルさんのレポでは、ここが一番気になります。

>スープは王道の東京醤油ですが煮干は感じませんでした

やっぱり東京の醤油ラーメンといえば鶏ガラ+化調ですね(荻窪のほうだと煮干も入りますが)。
たまにこういうシンプルなのが無性に食べたくなります。
チャーシューには目を惹きました。
他の料理も美味しそうですね。

Eスト | 2009年9月16日 02:45

Eストさん
こんばんはコメント有難うございます
シンプルな醤油ラーメンですがチャーシューがしっかりとした噛み応え
があって美味しいですよ!
CPも悪くないと思いますので機会がありましたら是非お越しください!

夏休み明けの初陣が世田谷のお店だったのはうれしい限りです。
辰屋のカレー追随してみます!

B級グルメ | 2009年9月18日 00:44