B級グルメ
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コメント
B級グルメさん、初めまして。
僕も先日こちらに行き塩を食べレベルの高さにびっくりしました。このスープであれば醤油も旨いはずですよね。
まなけん | 2017年9月23日 21:00
こんにちは。
こちら、皆さんが高評価で注目して見ていますが、今年オープンした新店なんですね。
会社帰りでもさほど遠回りになりませんし、機会を見つけて追随してみます。
NSAS | 2017年9月24日 09:37こんばんは。
此方のお店、僕も気になってます！
スープのクオリティが素晴らしいようで、楽しみです！！
チャーシューも旨そうですね♪
おさっても | 2017年9月24日 21:57まなけんさん コメントありがとうございます。
塩を召し上がってたんですね
自分も連れの塩を少し頂きましたが塩の方が更に凄いと思いました
まぁしかしどちらもハイレベルな1杯である事は間違いないと思います。
B級グルメ | 2017年9月24日 23:51ぬこ＠横浜さん コメントありがとうございます
何よりご無沙汰しています。
流石、こちらもチェック済なんですね
是非、休みの日に原チャで一走り食べに行ってみてください
満足できる1杯だと思いますよ。
B級グルメ | 2017年9月24日 23:54ＮＳＡＳＡさん コメント有難うございます
こちらはまだ行列も激しくないと思います。
チャンスがあれば是非、行ってみてください。
B級グルメ | 2017年9月24日 23:56おさってもさん コメンント有難うございます
スープも素晴らしいですし細かい所まで手抜きがありませんね
チャーシューは２種類でデフォで楽しめます
塩か醤油で悩んでください（笑）
B級グルメ | 2017年9月24日 23:59
事前にＲＤＢにて麺友さんの好みを調べているとドストライクなお店を発見しました。
東中野はあまり来ることも無い場所ですが、山手通りから少し入った場所なのでよく通過します。
１４時にあと少しという時間に到着しましたがコインパが中々、見つからない５００ｍ位離れた裏通りにやっと見つけてテクテクと歩いてお店の前に。
お店の外には５人程待っていらっしゃいました。
順調に進みお店の中へどうぞと誘われて入ってみると、更にコの字型をした待合席があります。５人ほど座ってまして後ろに接続いたしました。
ほどなくカウンターに案内されると、そこは店主さんの真ん前。
オペの様子がよく見える特等席ですね。
目の前に配膳された１杯は漆黒のスープから麺が覗いています。
麺友さんは塩を選択していましたのでお互いにスープの味見をしました
塩のスープはかなりやばい！
最近では味わった事の無いハイレベルな出来栄えです。
醤油スープは最初、クセを感じますが嫌な感じではありません。
相当、手間暇かけた店主の心意気を感じるスープです。
鶏ガラをメインに豚と香味の野菜、さらに昆布等の乾物だと推測しますが後は解読不能なスパイスでしょうか、、、
兎に角やたら美味い
かなり濃い色のスープですが角は立っていなくて醤油にも拘りを感じます。
すこしたまり醤油のような甘味も感じます。
麺は加水低めの細麺ストレートでたっぷりとスープを含んでいます。
穂先メンマは柔らかく最高の箸休め
チャーシューは２種類、ロースはブラックペッパーで縁取りしてあって具材としては珍しいですね。
あっという間に固形物は完食しましたがスープを飲み干したい衝動を抑えてご馳走様
麺友さんも大満足な１杯に出会う事ができました