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美味い。これほど濃厚なスープは他にない。
チャーシューも大きくて柔らかく、クオリティーが高い。
付け合せの浅漬けは、濃厚なスープの口直しに良く合う。
麺は太くてコシがあり、この濃いスープにはこれくらいがベスト。
細い麺ではスープが濃すぎるくらいかもしれないが、太くてコシのある麺とちょうどよくバランスがとれている。

お奨めは「辛つけ麺」。ただ辛いだけでなく、辛さに旨味がある。
スープと辛味の相性も抜群。初めて食べたときはかなり辛く感じたが、注文の際に言えば辛さを調節してくれるから、好みに合わせることもできる。俺は辛さ3分の1くらいがちょうどいい。これは本当にお奨め。かなり美味い。

本当は100点だが、マイナス2点は茹で時間が若干長いから。

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