麺喰亭旨志
つつむ
ヨシボー
D.ニコルソン
ジン１９７１
ビール牛（うし）
コメント
ラフケンさん今晩はー。
いや犬は我が家にはおりませんよ、写真の犬はとある動物園の犬でして。
猫はこの日テーブルの反対側にいた愛する妻が、傷ついたネコを保護して来ました。
生後４か月だそうで、人生初の愛玩動物との生活に四苦八苦しております。
カワイイです。二週間ほどしてやっと慣れてきました、私も猫も。
本命は大黒屋本舗 春日部店の夜の部でしたがスープ試作の為に臨休だった為こちらへ。
今、考えると夜に大黒屋本舗 春日部店行ったとこで、まぜそばはやってなかったですが・・・
豚骨に関しては、私もドップリと保守派ですので抵抗感どころか
「臭くない豚骨ってなんだよ！！ちゃんちゃらおかしいぜ！！バーロー！！」
といった嫌悪感まで感じるしまつでガス。
なら、行くなって話ですが。
田中商店の旨さを説く女性 友達以上になりたいですよそりゃー
何て声かけましょうかね？「僕の乳化した汁の味も試してみないかい？」ってな感じですかね？
失礼いたしましたｗｗｗ
麺喰亭旨志 | 2009年9月5日 00:16
本日１９時時過ぎ初訪問、先客２名後客４名。
スープの一口目は魚介が強く、豚は控え目。
淡泊過ぎて私には物足りないです。
豚骨スープというよりは、豚骨風魚介醤油スープといたイメージ？
麺は所謂博多ラーメンの細麺で固さを普通で指定しましたが
割と固めでした、味については特に印象はないです。
具のチャーシュはバラトロでなかなか良し。
乗っかている野菜はシャッキリで旨いが、
スープが水分で次第に薄まっちゃう、野菜に一塩降って欲しいです。
サービスの辛キャベツはいい感じでした。
まーお店のコンセプトがニューウエーブ豚骨との事でしたので、
私にはトラディショナルな方が好みだなということで。
本命に振られての訪問だったし仕方ないか。
あと、若い女性のお客さんが同性のお友達に田中商店の旨さを
説いていたのが面白かったです。チラ見したら結構ベッピンさんだったし。
ゴチソウサマデシタ。